"Scopo della manifestazione - spiega una nota - promossa in collaborazione con Abbacchio Romano Igp, Arsial, Pecorino Romano del Lazio e Ricotta Romana Dop, è quello di riportare l'attenzione dei consumatori e dei media su un comparto, quello ovicaprino, che pur contribuendo in modo significativo all'economia del settore agroalimentare della regione e svolgendo un ruolo indispensabile nella custodia del territorio e dei paesaggi caratteristici del Lazio, è spesso negletto e lasciato privo del necessario sostegno da parte delle istituzioni. All'evento, che si terrà in concomitanza con la storica Mostra rassegna ovina di Rascino, saranno presenti fra gli altri Vincenzo Gesmundo, segretario generale della Coldiretti, David Granieri, presidente della Federazione regionale Coldiretti del Lazio ed Aldo Mattia, direttore della Coldiretti Lazio".
"Questa manifestazione - afferma il presidente del Copal Mauro Delfini - è senz'altro un momento di festa e di incontro, ma anche un'occasione di discussione e approfondimento sulle difficoltà oggettive che il settore ovicaprino del Lazio, con i suoi prodotti tipici e di alta qualità, sta attraversando e che le recenti imposizioni europee in materia di latte in polvere rischiano di aggravare ulteriormente".
© RIPRODUZIONE RISERVATA