Ricette e tradizioni di Pasqua a Merano

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I prodotti del territorio sono protagonisti al Mercato Meranese, in centro città, dove turisti e residenti possono confrontarsi direttamente con i produttori. Il sabato mattina, dal 30 marzo, verranno proposti esclusivamente prodotti sudtirolesi come: specialità di salumeria come speck e formaggi, ma anche pane, frutta, verdure di stagione ed erbe aromatiche. Il Lunedì di Pasqua, il 1° aprile, ci saranno le prime corse dei cavalli Haflinger, a ricordo di una tradizione locale ormai di lunga data, visto che risale a fine Ottocento. Prima delle competizioni all’ippodromo, sarà previsto un corteo per le strade del centro cittadino, tra costumi e acconciature tipiche e ampio spazio, anche qui, sarà dedicato alla gastronomia.