La carriera
Burt Young (il cui vero nome era Geradl Tommaso DeLouise) è nato il 30 aprile del 1940 nel Queens, quartiere di Ner York. Ha cominciato la carriera da attore molto presto, ma è diventato famoso grazie al ruolo di Paulie in Rocky, per il quale ha avuto anche una nomination agli Oscar. Sposato con Gloria DeLouise ma vedovo dal 1974, Young aveva una figlia, Anne Morea, anche lei attrice. Era proprietario di un ristorante nel Bronx, a New York.
Un duro nella vita reale che di solito interpretava i duri sullo schermo, Young ha vestito i panni di un cliente corrotto dell'investigatore Jack Nicholson in «Chinatown» (1974), è stato il mafioso «Bed Bug» Eddie in «Il papa di Greenwich Village» (1984) e ha interpretato il protettore/chauffeur Lou di Rodney Dangerfield in «A scuola con papà» (1986). Sergio Leone lo aveva scelto per il ruolo di Joe nel film «C'era una volta in America» (1984).