Una tre giorni dedicata a tutti gli appassionati con oltre 80 birre introvabili: è FrankenBierFest, in scena da venerdì 14 a domenica 16 aprile alla Limonaia di Villa Torlonia.

Grandi protagoniste le birre artigianali tedesche provenienti dalla Franconia (regione a nord della Baviera con la più altra concentrazione di microbirrifici artigianali al mondo) selezionate dall’esperto e publican Manuele Colonna: molto rare perché non imbottigliate e prodotte con metodi arcaici, seguendo ricette tradizionali tramandate nei secoli.

“Nonostante la Franconia sia l’area con più birrifici al mondo per chilometro quadrato – spiega Colonna – le realtà di produzione sono limitate nelle dimensioni e solitamente sono a conduzione familiare e destinate al consumo locale dei villaggi di appartenenza. Le birre sono caratterizzate da un gusto 'rustico': realizzate a partire da acqua delle sorgenti locali e orzi maltati secondo lo stile di Bamberga (il ‘capoluogo’ dell’area), sono spesso prodotte con impianti antichi di uno o due secoli e strumentazioni in rame; è questa particolare lavorazione che regala alla birra un gusto pieno”.

La settima edizione di FrankenBierFest, promosso da Publigiovane, celebrerà dunque la cultura, la storia e la tradizione birraria francone per una tre giorni di degustazioni con i più rari malti e luppoli del mondo, spillati direttamente dalle tipiche botticelle franconi.

Ecco perché è quasi impossibile trovare queste birre al di fuori della Germania.

Per l’occasione non mancheranno le rarissime Kellerbier, definite ‘birre di cantina’ per l’abitudine dei birrai di stoccare le botti nei tunnel sotterranei dei sette colli di Bamberga, e le Rauchbier, dal tipico aroma affumicato e dalla maltazione su legno.