Mangiare a Riad: dai ristoranti tipici sauditi alle proposte più contemporanee
Le esperienze culinarie sono un altro elemento di conoscenza di questa destinazione ancora inesplorata e Riad ne ha davvero per tutti i gusti: dallo street food con i sapori di ogni angolo del mondo alla cucina tipica locale della tradizione secondo ricette centenarie, fino alle proposte più contemporanee e di fine dining. Da Aseeb, ad esempio, i “must” proposti in un ambiente moderno sono la zuppa di lenticchie o il Jareesh, considerato il piatto delle nonne. Si presenta come del grano spezzato e bollito condito con carne o un altro alimento proteico; un contesto più caratteristico lo si trova, invece, da Najd Village. I fooides in cerca di un concept gastronomico contemporaneo possono provare Somewhere, ma se si ha nostalgia della nostra Penisola, la capitale saudita conduce fino a Cipriani Riyadh, dove al menu dei classici italiani si aggiunge una proposta culinaria tipica veneziana, con arredi che omaggiano la Laguna, a partire dagli eleganti chandelier di vetro di Murano.
