Confermato il riconoscimento dei "Tre pani" nella guida del Gambero rosso per Roberta Pezzella, l'eclettica titolare del forno "Pezz de Pane" nel centro storico di Frosinone. Nel Lazio è l'unico riconoscimento assegnato fuori Roma a ottenere il massimo nella graduatoria.
La quinta edizione della guida "Pane e Panettieri d’Italia", presentata al Palazzo delle esposizioni di Roma «racconta un mondo variopinto, composto sempre più da giovani che vogliono fare questo mestiere, con un'attenzione sempre più orientata alla sostenibilità e alla sensibilità nel sociale». Nonché alle materie prime, alle tecniche di lavorazione, all'attenzione per il territorio. Per il forno "Pezz de Pane" si tratta, appunto, della conferma del premio che si unisce a un'altra serie di riconoscimenti, servizi televisivi e una serie su Netflix.