Roma, segreti, record e maestri: lunedì in Campidoglio sarà presentata
“Pizza days 2019”

Venerdì 5 Luglio 2019
Segreti, farine e maestri da record per sapere ogni cosa sulla pizza. E' questo lo spirito della IV edizione del Pizza days 2019 che sarà presentato lunedì 8 luglio alle 11 presso la Sala Carroccio in Campidoglio dall'associazione Istituto Romano della Pizza. Ci saranno Marco Di Pietro presidente dell'associazione, Elio Pautasso direttore generale dell'Hippogroup Roma Capannelle, Pietro Farina direttore Confcommercio Roma, Angelo Iezzi presidente dell'associazione Pizzerie Italiane, Umberto Fornito Cavaliere e pizzaiolo dei record, Sergio Miccù presidente Pizzaiuoli Napoletani, Claudio Pica segretario generale dell'associazione italiana gelatieri. Lunedì saranno presenti anche i protagonisti di questo piatto così speciale, diventato un'icona della cucina italiana: Marco Quintili, Abramo Fini, Chef Luis, Alessandro Ceci, Luiza Petronella, Mirko Esposito, Ciccio Rossi, Maurizio Del Grande, Massimo Del Mestre, Angelo Ranieri, Luciano Sorbillo, Vincenzo Carpentieri, Fabio Mutignani, Stefano Brancato, Marcello Fotia.

La manifestazione, che si terrà il 6/7/8 Settembre a Roma presso l'Ippodromo Capannelle, è aperta a tutti e con orari dalle 18 alle 24 per venerdì 6 e dalle 11 alle 24 per sabato 7 e domenica 8. Numerose le attività che si svolgeranno al Pizza Days 2019: percorsi di degustazione con pizza Classica, pizza in pala alla Romana, Pizza in Teglia, pizza napoletana, pizza senza glutine, Supplì tradizionale romano e varie tipologie di fritti a go-go. Workshop tecnici e incontri formativi con gli addetti del settore e spazi dedicati al prodotto pizza in tutte le sue declinazioni. Laboratori di pizza per bambini, villaggio per le famiglie con spettacoli freestyle, divertimenti per i più piccoli, giostre e intrattenimento musicale. Sabato 7 settembre si svolgerà l'ultima tappa, dopo il passaggio in altre regioni italiane, del concorso di bellezza Miss Pizza Days 2019. Domenica 8 Settembre, invece, si tenterà in esclusiva il Guinness dei Primati: si proverà a raggiungere il record mondiale radunando 1100 persone che insieme dovranno degustare tranci di pizza. Sempre nella giornata dell'8 è prevista un'iniziativa contro lo spreco alimentare. 'Io Non Spreco. Dono!', per sensibilizzare i partecipanti e il mondo pizza verso uno stile di vita solidale, nel rispetto delle materie prime, dell'ambiente e del nostro territorio. Alla fine dell'evento il cibo non utilizzato anzichè essere gettato nei rifiuti verrà donato alle parrocchie del territorio o alle associazioni di volontariato.
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