RIETI - L’organizzazione è a cura della Pro Loco di Amatrice con la collaborazione del Comune di Amatrice: l'evento si svolgerà il 5 maggio presso il piazzale ex area Anpas (in località Villa San Cipriano di Amatrice) a partire dalle 10 il mercatino di prodotti tipici ed artigianali.
Dalle 11 ci si potrà cimentare nella preparazione degli Gnocchi Ricci di Amatrice con il laboratorio, sempre a cura della Pro Loco. Rigorosamente preparati a mano uno ad uno dalle casalinghe del luogo, con i semplici ingredienti della tradizione locale (uova, farina ed acqua), gli Gnocchi Ricci possono venire giustamente considerati il piatto più antico della tradizione amatriciana.
Alle 13 inizierà la degustazione degli Gnocchi Ricci, accompagnata come sempre dal classico menù primaverile che ogni anno contiene alcune tipiche specialità amatriciane (fino ad esaurimento scorte).
Per l’occasione, è prevista un’area provvista di tavoli e posti a sedere coperti, in modo da rendere ancor più accogliente la manifestazione.
«Primaverissima – spiega la Presidente della Pro Loco di Amatrice Adriana Franconi - è una manifestazione a portata di famiglia, si può girare tra il mercatino ed i due centri commerciali di Amatrice per poi pranzare all’aperto; un appuntamento ad Amatrice tra natura, arte e gastronomia che ogni anno contiene qualcosa di diverso».