RIETI - Giovedì 12 aprile, nella Chiesa di San Domenico alla presenza di tutte le autorità civili, militari e religiose del territorio, si è svolto l’anniversario per il 171° anno della fondazione della Polizia di Stato.
Un evento importante al quale ha partecipato anche l’Alberghiero di Amatrice CFP dell’Istituzione Formativa della Provincia di Rieti con gli studenti del I e IV anno (indirizzo Sala-Cucina). Durante la manifestazione gli alunni hanno preparato ed allestito un banchetto all’interno del chiostro di San Domenico per tutti i partecipanti, utilizzando esclusivamente prodotti del territorio: Gricia ed Amatriciana rigorosamente con guanciale e pecorino amatriciano ed ancora Farro, Quiche, Salumi e formaggi misti, Torte rustiche e fritti vegetali, questo il menù proposto grazie ai docenti Paolo Guidoni, Anselmo Fabri, Elio Dafano (Chef) e Francesca Berardi, Luca Colantoni e Fabio Spagnoli (Maitre).
«Nella nostra scuola – ha dichiarato la Presidente, Cinzia Francia - insegniamo l'eccellenza e l'Alberghiero di Amatrice ne è la dimostrazione lampante.