Tumori, più tazzine di caffè non aumentano i rischi (ma sono minaccia per il cuore)

Tumori, più tazzine di caffè non aumentano i rischi (ma sono minaccia per il cuore)
3 Minuti di Lettura
Venerdì 19 Luglio 2019, 11:26 - Ultimo aggiornamento: 17:56

Bere più tazzine al giorno di caffè aumenta il rischio di tumore? Due maxi studi dicono di no, ma bere molto caffè incrementa i rischi per il cuore. È quanto emerge da due studi vasti australiani che hanno valutato il rapporto tra la quantità di caffè assunta quotidianamente e i dati genetici dei consumatori. La prima ricerca ha analizzato i dati di oltre 300 mila consumatori di caffè per capire se c'era una correlazione caffè-tumori. Lo studio del Queensland Institute of Medical Research, pubblicato sull'International Journal of Epidemiology, ha usato precedenti studi internazionali osservazionali e una tecnica a base genetica detta mendelian randomisation. Dall'analisi dei dati è emerso che bere caffè non comporta né rischi né benefici.

Sesso, le mandorle e le noci come il Viagra: ecco perché sono alleate del desiderio

 


Dieta, tagliare 300 calorie al giorno fa bene al cuore: anche negli adulti in forma

 




 «I dati genetici ci danno un indicatore molto più fermo sulla possibilità o meno che il consumo di caffè abbia impatto sul rischio di cancro», scrive Stuart MacGregor, direttore del Gruppo di Statistica Genetica dell'Istituto. «Il ricorso a un approccio genetico per valutare se il caffè accresce il rischio di cancro è un approccio molto efficace e lo abbiamo usato per mostrare che in conclusione i livelli di rischio non cambiano bevendo caffè».



«Abbiamo concluso - sottolinea - che indipendentemente dai composti specifici che contiene, essenzialmente non c'è legame». I caffè contiene sia composti biochimici potenzialmente cancerosi, sia anti-ossidanti che posso aiutare a prevenire il cancro, come è stato dimostrato con studi su animali. I benefici per la salute, oppure i rischi, sono da tempo oggetto di dibattiti accesi fra le comunità scientifiche e medici. Confermati invece i rischi per il cuore correlati ad un elevato consumo della bevanda. Secondo un'altra ricerca dell'Università del South Australia, pubblicata sull'American Journal of Clinical Nutrition, bere sei o più caffè ogni giorno può aumentare fino al 22% il rischio di malattie cardiache. Oltre quel livello, infatti, l'eccesso di caffeina può causare ipertensione, condizione correlata alle patologie cardiache. Questo secondo studio si è basato sui dati relativi a circa 350 mila persone tra i 37 e i 73 anni, nelle quali è stata analizzata l'attività del gene coinvolto nel metabolismo della caffeina, chiamato Cyp1a2. Secondo le stime oltre tre miliardi di tazze di caffè vengono bevute ogni giorno in tutto il mondo.

© RIPRODUZIONE RISERVATA