Affinità elettive
E' una storia di affinità elettive tra essenze botaniche, questa di Jägermeister che nasce a Wolfenbüttel, un piccolo borgo della Bassa Sassonia.
E' qui che Curt Mast, il figlio di un produttore di aceto mette a punto, il suo liquore alle erbe, pensato per allietare i fine pasto dopo i lunghi pranzi e cene consumati durante le battute di caccia. Ci ha messo anni: si dice che a volte gli sembrasse troppo dolce mentre altre volte gli agrumi risultassero oltremodo prepotenti, finché nel 1934 riesce a distillare la combinazione che lo convince e che è quella attuale (che conoscono in cinque): 56 tra erbe, radici e frutti, abbinati al 35% di alcol, caramello e zucchero.