Un percorso interattivo fra reperti, immagini, mappe e scritti testimonia l'attenzione al cibo. L'approvvigionamento e la nutrizione nella Roma antica sono raccontati mettendo in luce la centralità italiana nelle rotte d'Europa e del mondo allora conosciuto. Un primo video mostra le principali rotte alimentari durante l'impero romano: la rotta del grano, del vino, dell'olio d'oliva, del garum, delle spezie. Un secondo video è invece dedicato al trasporto di alimenti su rotaie, con treni dei secoli passati che collegavano luoghi di produzione e consumo distanti anche migliaia di chilometri.
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