Oltre alle quattro persone, alti dirigenti della Jaeger, che ha sede in Alta Baviera, della Granarolo, e della LatBri, sono state chiamate in giudizio le società in qualità di responsabili amministrativi.
Tra i batteri trovati analizzando le decine di mozzarelle sequestrate in Italia ci sono lo pseudomonas, l'enterobacter cloacae e l'escherichia coli. Secondo l'ipotesi di accusa, le acque di pozzo sarebbero state usate nella lavorazione in luogo delle acque potabili allo scopo di risparmiare. I casi denunciati, intanto, non si sono fermati, anche se sono diventati più occasionali. Proprio oggi ne è arrivato in procura uno riguardante una burrata venduta in un supermercato di Torino, che ha assunto una colorazione blu.
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