«Mai così tanta frutta e verdura sono state consumate in Italia dall'inizio del secolo per effetto soprattutto alle preferenze alimentari dei giovani che fanno sempre più attenzione al benessere a tavola con smoothies, frullati e centrifugati consumati al bar o anche a casa grazie alle nuove tecnologie», sostiene Coldiretti. Se le mele sono state il frutto più consumato, al secondo posto le arance, mentre tra gli ortaggi preferiti dagli italiani salgono sul podio nell'ordine le patate, i pomodori e le insalate.
Quasi un italiano su tre (32%), sempre secondo la Coldiretti, coglie poi l'occasione dell'arrivo delle primizie, quest'anno sui banchi dei mercati in forte anticipo a causa di un inverno anomalo, per rinnovare il menu.
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