PERUGIA - Da Marco Caprai a Lungarotti, le premesse sono pi che positive: la vendemmia, ancora in corso in questi giorni, porter rispetto al 2012 pi vino e di qualit migliore.
Buone le prime impressioni provenienti dall'Umbria, dove le operazioni di raccolta non sono ancora terminate. «Siamo in chiusura di raccolta, ci manca circa il 5% - spiega Marco Caprai, alla guida dell'azienda che ha riscoperto il Sagrantino di Montefalco - le quantità sono in aumento sul 2012 almeno del 40%, ma rispetto al nostro potenziale produttivo siamo ancora sotto del 10%. Mi sembra una vendemmia più positiva di quella dell'anno scorso, qualitativamente interessante quasi "nordica". Ci manca la vendemmia del Sagrantino dei cru più importanti - conclude Caprai - che hanno goduto di una maturazione più lunga e regolare e che dovrebbero dare prodotti di bella eleganza».
«Finalmente siamo tornati a vendemmiare ad ottobre - afferma Vincenzo Pepe, enologo di Lungarotti - i bianchi, che abbiamo già in cantina promettono molto bene, i vitigni a bacca rossa, invece, debbono ancora essere raccolti a cominciare da questi giorni. Ci attendiamo dei rossi molto freschi e alti di acidità. Tra i precoci rossi abbiamo cose molto interessanti. Il dato sulla quantità è ancora difficile da esprimere con certezza, di gran lunga migliore del 2012».
