Insetti a tavola? Arriva la pizza con le cavallette arrostite

Venerdì 2 Agosto 2019 di Giampiero Valenza
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Se all’estero non è difficile imbattersi nella pizza con l’ananas, oggi un nuovo gusto si aggiunge alla lista di quelli più originali. E’ quella con cavallette arrostite, lime e aglio. L’idea è venuta a una pizzeria/ristorante di Las Vegas, Evel Pie.

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La pizza si chiama "The Canyon Hopper", riservata (spiegano sulla loro pagina Facebook) solo "ai più coraggiosi". Il condimento è di chorizo, formaggio di capra, cipolle caramellate, rucola, lime, aglio e cavallette.  Chi la vende, dice che è "dannatamente buona".

Le cavallette, assicura il locale, provengono da venditori autorizzati. 

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