La rassegna si sviluppa attraverso il palio culinario delle 7 contrade nel corso del quale vengono preparati piatti dal primo al dolce, utilizzando come ingrediente principe il peperone dolce. Presidente di giuria sarà lo chef Ermanno Di Paolo. La manifestazione di Altino, non una semplice sagra, è legata allo sviluppo di un prodotto agricolo, l'unico peperone al mondo a nascere a testa all'insù, che interessa 25 aziende con 300 addetti complessivi. La produzione 2019 è giunta a 50.000 kg, il 20% in più rispetto all'anno scorso.
© RIPRODUZIONE RISERVATA