Pafundi è stato politico e magistrato. Si laurea in giurisprudenza, in seguito svolgerà l'attività di Magistrato, è stato eletto Senatore per la IV Legislatura della Repubblica Italiana nella regione Basilicata tra le file della Democrazia Cristiana, inoltre è stato eletto anche presidente della Commissione parlamentare Antimafia(1963-1968).
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