Pane bianco e farina 00 danneggiano il cuore: lo dice la scienza

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Giovedì 11 Febbraio 2021, 12:40

LOLNEWS.IT - I cereali raffinati come pane bianco o farina 00 agiscono negativamente sulla nostra salute e danneggiano il cuore. Una ricerca mondiale i cui risultati sono stati pubblicati sul British Medical Journal ha confermato l’aumento di malattie cardiovascolari: il Prospective Urban and Rural Epidemiological Study ha coinvolto e seguito per più di 9 anni 137mila persone tra i 35 e i 70 anni. Lo studio ha preso in esame il consumo di cereali raffinati, integrali e di riso bianco: chi assume 350 gr al giorno di cereali raffinati ha un rischio di morte per patologie cardiovascolari più alto del 27% di chi ne mangia meno di 50 gr al giorno. I cereali poco lavorati hanno notevoli benefici per la salute: grazie all’indice glicemico più contenuto, rilasciano gli zuccheri nel sangue più gradualmente; inoltre contribuiscono a farci sentire più sazi e sono ricchi di fibre, vitamine e sali minerali. (Foto: Kikapress/Shutterstock - Music: "Elevate" from Bensound.com)
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