«È stata una grandissima emozione - raccontano oggi i soci di Birra Perugia - quando è arrivato il fax che ci annunciava la vittoria del concorso, posizionando la nostra birra al primo posto, non credevamo ai nostri occhi.
Inoltre andare a ritirare il premio in Germania, patria della birra, non ha prezzo: è stata una serata che non dimenticheremo mai, tra le più bella della nostra storia di birrai». Fondata nel 1875, la prima Fabbrica della Birra Perugia aveva sede in alcuni locali di palazzo Silvestri, nella centrale via Baglioni, vicino ai depositi nei sotterranei della Rocca Paolina e utilizzati all'epoca come primordiali frigoriferi per la maturazione e la conservazione della birra, fatta in appositi fusti di rovere. Il tutto prima di trasferirsi nei più ampi locali di via Oradina (oggi via Bartolo), che furono la sede della Fabbrica fino alla fine degli anni Venti, quando Birra Perugia cessò la sua attività.
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