Street Food, Coldiretti: «La piadina vince sul kebab»

Venerdì 9 Agosto 2019
Agli italiani piace di più il cibo nostrano. Tra il 69% dei connazionali che consuma cibo di strada, il 74% preferisce una piadina romagnola o gli arrosticini e solo il 10% cibi etnici come il kebab. A dirlo è un’indagine Coldiretti/Ixè, che aggiunge anche come la cucina internazionale in genere, come gli hot dog, in termini di street food, piaccia soltanto al 16% degli italiani. Il settore del cibo di strada è comunque in crescita: tra il 2014 e il 2019, segnala la Camera di Commercio, c’è stata una crescita del 48% del settore. I dati indicano - conclude la Coldiretti - che più un'attività su quattro è un'impresa femminile (28%) e una su cinque di giovani (21%). © RIPRODUZIONE RISERVATA

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