Il bambino è allergico a 27 alimenti, e ogni mese i suoi genitori devono accompagnarlo da nove specialisti diversi per curare le sue patologie tra cui la sindrome DidiGeorge, una grave immunodeficenza, e una rara malattia genetica chiamata micro-duplicazione 15Q13.3. Per far fornte alle spese la famiglia di Gabriel ha lanciato una raccolta fondi online, ma è ottimista riguardo al futuro del bambino nonostante non esista cura per la sua malattia: "Non ha avuto un inzio di vita facile, ma speriamo che smetta di soffrire".
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