La società, che gestisce sei negozi in Irlanda del Nord e impiega 62 persone, ha spiegato che il rifiuto è dovuto alle sue convinzioni religiose, cristiane, che si discostano dalla campagna a favore delle nozze tra persone dello stesso sesso (in Irlanda del Nord non sono riconosciute per legge a differenza di Inghilterra e Galles) che sarebbe stata pubblicizzata sul dolce decorato. La richiesta prevedeva infatti che sulla torta fosse riprodotto il logo di un'associazione per la difesa dei diritti gay di base a Belfast, insieme con alcuni personaggi del popolare show di pupazzi 'Sesame Street'.
I responsabili della pasticceria hanno sottolineato in un comunicato di avere preso in considerazione l'ordine, ma dopo una attenta valutazione di averlo respinto perchè non coincidente con con i loro valori. Motivazione, spiegano, che è stata illustrata ai potenziali clienti i quali avrebbero anche ricevuto il rimborso dell'acconto. Questi ultimi tuttavia si sono rivolti alla locale commissione per le parti opportunità chiedendo un riconoscimento del danno provocato. Il rischio adesso è che la vicenda arrivi in tribunale.