Fare la pasta cacio e pepe è difficile? No se vengono eseguiti tutti i passaggi necessari per avere una cremina perfetta: non servono troppi utensili o aggeggi strani, né lunghe cotture o preparazioni. Gli ingredienti sono pasta, pecorino e pepe. Ciò che conta, però, è essere pazienti nell'eseguire con precisione tutti i passaggi al momento giusto. La consistenza perfetta poi si impara con l'esperienza, l'importante è però gustare la cremina subito.
FOTO: SHUTTERSTOCK MUSICA: PROJECT A_KORBEN
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