Viaggiare è il sogno di molti, ma alle bellezze paesaggistiche di ogni luogo è importante associare le peculiarità gastronomiche. Attraverso la cucina, si conoscono meglio le tradizioni di un popolo e la cultura che ne pervade ogni aspetto e studiarne le caratteristiche fa la differenza tra un turista e un vero viaggiatore. Spostarsi seguendo le delizie del palato è, dunque, la versione alternativa di una partenza e, in questo senso, la rosa di scelta è infinita. Ecco una selezione di 12 specialità da gustare mese dopo mese, in un anno alla scoperta di tanti capolavori realizzati tra i fornelli: