10. Farina

Il grano può facilmente essere contaminato da ceppi di Escherchia Coli e salmonella sia dagli allevamenti di bestiame che da animali selvatici, soprattutto gli uccelli. Il rischio sussiste soprattutto quando si consumano alimenti che contengono farina ma non sono cotti, come brownie e altri tipi di dessert, torte e biscotti. Consumare sempre la farina cotta e cercare di evitare che possa contaminare altri alimenti all'interno della dispensa: essendo leggera e volatile e può facilmente dpeositarsi anche su superfici di piatti e posate. Bisogna quindi avere cura lavare sempre gli oggetti che vengono a contatto con la farina con acqua calda e sapone.