Controlli a tappeto nelle mense scolastiche del Viterbese. I carabinieri Nas in questi giorni hanno aperto le porte delle cucine che sfornano i pasti per alunni e studenti.
«Nella provincia di Viterbo - spiegano i carabinieri del Nucleo antisofisticazione - sono stati eseguiti 18 controlli di cui 11 non sarebbero conformi. In particolare le violazioni riscontrate sono riferite: all’omesso rispetto dei requisiti generali in materia d’igiene; mancata tracciabilità di prodotti alimentari; detenzione di alimenti in stato di alterazione o cattivo stato di conservazione».
Ma le violazioni hanno riguardato anche «omessi interventi di manutenzione periodica sulle attrezzature anticendio, previste dalla normativa, in materia di tutela della salute e della sicurezza nei luoghi di lavoro».