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E' un prodotto tradizionale, unico nella forma e semplice nell'impasto. Alla ciambella di pane o meglio ciammella che richiama antiche consuetudini di vita rurale, è dedicata un sagra giunta alla 43esima edizione, in programma oggi a Veroli nel Borgo Santa Croce. Insieme alla ciammella sarà servito anche il “garofolato” , ovvero un tipico involtino di carne. Anna Zeppieri e Immacolata Mizzoni, de La Ciambella di Armando, portano avanti la tradizione. Intanto, nella cittadina ernica è in programma anche la manifestazione Veroli Doc a base di degustazioni e cultura.
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Il Messaggero