Una serra smart ad energia solare per essiccare la pasta. E' il prototipo realizzato da Crea, Centro di ricerca Ingegneria e Trasformazioni agroalimentari, e presentato a...
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Il progetto di Crea, ha l'obiettivo di usare solo energia rinnovabile, come quella solare, quindi a costo zero sia per il produttore di pasta, che ad impatto zero per l'ambiente. «Dei pannelli raccolgono l'energia solare, che riscalda la camera di essiccazione, costruita in policarbonato, e che alimenta una batteria di accumulo, la quale gestisce tutti i controlli elettronici, come i sensori e l'Arduino» mentre il diagramma che governa il processo di essiccazione è gestito in automatico tramite computer con l’utilizzo di un software dedicato.
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«Riusciamo ad ottenere un prodotto fino a 8 chili, in otto ore, lo stesso tempo che servirebbe ad un essiccatore, con la differenza che un micropastificio alimentato da una caldaia consumerebbe 50 kw ogni 8 ore, mentre il nostro prototipo appena 1,8 kw, che è virtuale, perché energia solare».
Il Messaggero