L’Italia della birra è sempre più a trazione artigianale: il 2017 non ha segnato solo un aumento della quota di consumi, che ha superato il 3,7% sul totale di...
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Ma noi italiani siamo anche affezionati alla tradizione. Ed è per questo che non mancheranno in birrifici e pub le birre luppolate, quelle dalle spiccate note amare, fresche e pulite, con sentori spesso fruttati. Tra gli stili emergenti, sempre caratterizzati da generose dosi di luppolo, spuntano le NEIPA (New England IPA), dominate dai sentori di frutta tropicale e matura (mango, passion fruit, ananas, pesca gialla, melone, kiwi): sono le cosiddette 'juicy', velate e spesso torbide proprio come un succo di frutta. Leggi l'articolo completo su
Il Messaggero