I protagonisti dell’estate 2023, oltre al maltempo, sono i granchi blu. I crostacei si nutrono di pesci comuni e sono i peggior nemici dei pescatori. Per debellarli, il governo giorni fa ha stanziato ben 2,9 milioni di euro, anche se l’Italia potrebbe diventare il maggior esportatore di questi animali dal colore insolito e dal sapore insolito.

Il granchio blu è commestibile: l'Emilia Romagna lo vende agli Usa: partito un container da 15 tonnellate. Gli scenari