Un bicchiere alla salute Se il vino fa bene al cuore

Nella storica cornice del Palazzo Borghese si è svolta ieri sera la prima edizione di "Vino e Salute", un evento mirato a valorizzare il consumo consapevole e una...

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Nella storica cornice del Palazzo Borghese si è svolta ieri sera la prima edizione di "Vino e Salute", un evento mirato a valorizzare il consumo consapevole e una migliore conoscenza delle proprietà salutistiche del vino. Coniugando scienza, tecnologia, sapienza agroalimentare e splendore artistico, la giornata ha registrato - oltre a una grande affluenza - anche un’alternanza alquanto unica di registri e tematiche: il vino accostato a effetti benefici cardiologici, a valori nutrizionali, a consumatori giovani e relative psicologie e possibili dipendenze e alla sostenibilità. Organizzato dalla Ct Consulting events, all'incontro sono intervenuti anche ricercatori ed esperti dell’Università Campus Bio-Medico di Roma come Laura De Gara, Manon Kahzrai, Germano Di Sciascio e Marco Santonico. Un appuntamento che ha consentito ai presenti di addentrarsi fra storie e segreti dei principali produttori italiani, degustarne le migliori annate e raccogliere consigli da parte dei massimi esperti in campo medico.

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Il Messaggero