Le vecchie osterie, nella zona di Corso Vittorio, sono ormai un ricordo lontano almeno quanto la memoria della Sora Elvira che, a inizio secolo, sotto l'insegna della...
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1
LA POLLAROLA
Solido, pimpante, attentissimo alla qualità della spesa: davvero questo indirizzo racconta con coerenza quotidiana lo spartito goloso di una cucina romanesca di qualità, capace di spaziare dalla carne al pesce, con felici incursioni nel meglio che offre il mercato. Davvero buoni, in stagione, funghi e tartufi.
Piazza Pollarola 25
tel. 06/68801654
Prezzo sui 45 euro
2
VINO E CAMINO
Della casa madre di Bracciano questo locale che si trova nel cuore del Centro storico ha saputo mantenere con sobrietà il gusto per i sapori della campagna, con una eccellenza legata ai formidabili tonnarelli cacio e pepe. Un piatto indimenticabile.
Piazza dell'Oro 6
tel. 06/68301332
Prezzo sui 45 euro
3
RENATO E LUISA
In un angolo appartato alle spalle dell’Argentina questo locale rappresenta una felice oasi di civiltà gastronomica con proposte che toccano il mare (dai crudi al tortino di alici) e citano gustose la tradizione, con imperdibile amatriciana.
Via dei Barbieri 25
tel. 06/6869660
Prezzo sui 35 euro
4
LA ZAGARA
I clienti amano questo indirizzo per la sua gioiosa cucina di impronta fortemente mediterranea. Tante le proposte di mare, tutte presentate con uno spruzzo di creatività. Colori e sapori notevoli. Come notevole è la pasta con spada e melanzane.
Via Paola 26
tel. 06/6832075
Prezzo sui 40 euro
5
PERCENTO
Questo simpatico locale di ambizioni creative ha saputo conquistarsi una clientela affezionata grazie alle sue variazioni garbate spruzzate di creatività e raffinatezza, come nel caso dei ravioli con agrumi, zenzero e pesce bianco e salsa ai crostacei.
Via del Pellegrino 160
tel. 06.68809554
Prezzo sui 40 euro
6
LA CIAMBELLA
Design e bella atmosfera in questo locale di recente apertura che attraversa ogni momento del giorno con sfizi che sanno stuzzicare il palato. Ogni ora ha il suo sapore: dai lieviti del mattino all’ossobuco con risotto allo zafferano davvero buono.
Via Arco della Ciambella
tel.06/6832930
Prezzo sui 35-45 euro
7
LUIGI
Poche concessioni alle mode, ma tanta sostanza in questa solida insegna che non cerca di stupire se non con la fedeltà a uno spartito classico che sa muoversi con disinvoltura dai carciofi e il cacio e pepe alla spigola e l'abbacchio. Da non perdere.
Piazza Sforza Cesarini 24
tel. 06/6865946
Prezzo sui 45 euro
8
TRA’ MEZZO
Perché escludere le nuove forme di ristorazione giovanile quando il risultato è di valore gourmet? È il caso di questo indirizzo che, partendo da materie prime di elevata qualità ( uova, salmone, salumi), propone una versione elegante e ricca, di ortodossia veneziana del tramezzino, tutta da provare.
Via degli Orsini 26
tel. 06/45665991
Prezzo sui 15 euro
9
’O PAZZARIELLO
Per gli appassionati, davvero da non perdere la rigorosa pizza napoletana, “ottima e abbondante”, e non è poco, di questo indirizzo lungo la strada dei pellegrini per San Pietro, i quali potranno peccare di gola anche con la gagliarda scelta di primi.
Via del Banco di S. Spirito
tel. 06/68192641
Prezzo sui 15-30 euro
10
BAIRES
Niente facile folklore, ma veri sapori argentini in questo piacevole indirizzo che punta, come è ovvio, sulla qualità della carne. Ma farebbe torto alla cucina non ricordare che, filetti a parte, ci si può divertire lungo un percorso di piatti della tradizione dalle espanadas al dulce de leche.
Corso Rinascimento 1
tel. 06/6861293
Prezzo sui 35-45 euro Leggi l'articolo completo su
Il Messaggero