RIETI - Acceso interesse e molta partecipazione, sia fisica che online, per l’incontro di ieri compreso nel ciclo dei Sabato del Villaggio e dedicato alla birra. Un viaggio di circa due ore, nella sala consiliare del comune di Fiamignano, in compagnia dei tre esperti Stefania Rotili, Matteo Corazza e Mario Di Filippo che hanno condotto i partecipanti alla scoperta della bevanda in tutte le sue sfumature. Partendo dalla produzione, spiegata magistralmente dal mastro birraio Corazza operativo presso il birrificio Collerosso, l’attenzione si è poi spostata sulle tecniche di degustazione illustrate da Rotili che ha direttamente coinvolto la platea nel riconoscimento dei sapori.

«L’incontro è andato alla grande, superando ogni più rosea aspettativa – commenta il presidente della Pro Loco Bruno Creazzo – Abbiamo iniziato la vendita del n.1 della nostra rivista quadrimestrale, che è già andata a ruba. Grazie a tutti, in particolare ai relatori che sono stati bravissimi».