Sulle tavole delle mense scolastiche di Latina arrivano i prodotti caseari dell’Istituto di istruzione superiore "San Benedetto". Dopo l’annuncio della...
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Questa nuova iniziativa si aggiunge alle lezioni di educazione alimentare promosse da Vivenda Spa e Solidarietà sul territorio come “Mangiando s’impara” o “La lotteria dell’orto”, i piccoli alunni potranno gustare da domani i prodotti lattiero-caseari dell’istituto agrario pontino.
Gli studenti del San Benedetto alternano teoria e pratica, affiancando alle lezioni dei professori la produzione di alimenti derivati dal latte. Una filiera a norma, controllata periodicamente dalla Asl e a una manciata di chilometri dalla scuola "Emma Castelnuovo" dove si cominceranno a servire formaggi silano di loro produzione, freschi e genuini. Ad assaporarli saranno oltre 500 bambini.
Nelle prossime settimane saranno coinvolte le altre scuole di Latina: sulle loro tavole verranno serviti altre pietanze a seconda del menu del giorno.
«Con questa nuova iniziativa La Vivenda Spa e il Gruppo La Cascina - si legge in una nota - confermano la loro grande attenzione ai temi della sana alimentazione e dei corretti stili di vita, avendo cura allo stesso tempo di promuovere realtà locali come l’istituto San Benedetto di Latina che è oggi un’eccellenza nell’Agro Pontino. Stagionalità dei prodotti, territorio e Km0, biologico, materie prime di qualità, principi del mangiar sano e consapevole sono i messaggi al centro delle politiche aziendali». Leggi l'articolo completo su
Il Messaggero