«Passano gli anni ma l'emozione non cambia. Anzi, raddoppia. Siamo orgogliosi di ricevere questa riconferma, riuscire a mantenere alto il livello di qualità del nostro prodotto e migliorare è il principale obiettivo del nostro progetto: filiera Ac-corta, fornitori selezionati, paste autoprodotte, educazione alimentare, trasparenza e sensibilizzazione». E' particolarmente felice Veronica Fedele, avvocato 42enne che festeggia per il sesto anno consecutivo con la Gretel Factory il premio dei Tre Coni della nuova edizione della guida delle Gelaterie d'Italia del Gambero Rosso, presentata alla fiera Sigep di Rimini, tra i più importanti saloni al mondo dedicati all'arte dolciaria, panificazione, caffè e cioccolato. Un progetto ambizioso e complesso, perché Gretel Factory, che ha le sedi a Formia, Gaeta e Scauri, è al top dal 2017. Rientra tra le 60 migliori gelaterie nazionali.