Al concorso di degustazione nazionale Festambiente premiato l'olio del gaetano Cosmo Di Russo

di Andrea Gionti

Nell’ambito della rassegna degustazione nazionale Festambiente 2019 di Grosseto, il DOP Colline Pontine “Don Pasquale” Monocultivar Itrana dell’azienda di...

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Nell’ambito della rassegna degustazione nazionale Festambiente 2019 di Grosseto, il DOP Colline Pontine “Don Pasquale” Monocultivar Itrana dell’azienda di Cosmo Di Russo è stata selezionato come eccellente tra i monovarietali tra gli oli extravergine d’oliva DOP e IGP (nella categoria Fruttato Medio insignito il Dop Colline Pontine dell’azienda agricola del sonninese Alfredo Cetrone). Si tratta dell'ennesimo riconoscimento che certifica il brillante lavoro del gaetano Cosmo Di Russo, titolare dell’azienda di famiglia, che quest’anno era stato inserito nella top 20 della Flos Olei, la prestigiosa guida di settore che recensisce 500 aziende d’eccellenza che producono in 52 Paesi di tutti i continenti. Un concorso che propone l’obiettivo di valorizzare la qualità dell’olio extravergine di oliva a livello internazionale, premiandone i prodotti migliori, diffondendone la conoscenza e contribuendo così a una sua corretta commercializzazione. «La soddisfazione per aver conseguito questo risultato è davvero grande – commenta Di Russo - la nostra azienda è stata inserita nella classifica dei Best 20, uno stimolo in più ed una grande responsabilità, leggere il nostro nome in quell’elenco di produttori straordinari fa un certo effetto». L’Olio Extravergine di oliva dell'Azienda di Cosmo Di Russo (nata nel 2008) viene prodotto a Gaeta e l'obiettivo è quello di far conoscere l'oliva itrana di Gaeta in tutto il mondo, con la produzione di olio e olive bianche e nere.

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Il Messaggero