Nel biennio 2020-2021, il fatturato delle oltre 74 mila società di capitali del settore ristoranti e alberghi subirebbe un taglio di 38,5 miliardi di euro, pari a circa la metà dell'intero settore. In particolare, il settore dell'alloggio registra una perdita complessiva di 17,5 miliardi di euro, mentre quello della ristorazione realizzerebbe una perdita di 21 miliardi di euro. È quanto emerge dal nuovo Focus settoriale dell'Osservatorio della Federazione Nazionale dei Commercialisti (FNC) sui bilanci delle Srl 2019, dedicato alle Srl del settore ristoranti e alberghi.