Ristoranti e alberghi, nel biennio 2020-2021 perdite di fatturato per 38,5 miliardi

Nel biennio 2020-2021, il fatturato delle oltre 74 mila società di capitali del settore ristoranti e alberghi subirebbe un taglio di 38,5 miliardi di euro, pari a circa la metà dell'intero settore. In particolare, il settore dell'alloggio registra una perdita complessiva di 17,5 miliardi di euro, mentre quello della ristorazione realizzerebbe una perdita di 21 miliardi di euro. È quanto emerge dal nuovo Focus settoriale dell'Osservatorio della Federazione Nazionale dei Commercialisti (FNC) sui bilanci delle Srl 2019, dedicato alle Srl del settore ristoranti e alberghi.

Nel 2021 il fatturato complessivo delle società di capitali è previsto ridursi del 35% contro il -44,2% del 2020. In particolare, nel settore degli alberghi, nel 2021 si registrerebbe una perdita del 43,1% a fronte del -50,1% del 2020, mentre nel settore della ristorazione la perdita 2021 sarebbe pari al 20% a fronte di un calo del fatturato nel 2020 del 40,3%.