Il piacere dell’alta cucina. Il gusto della convivialità. La sorpresa del “gioco”. E l’emozione di stare in casa ma potendo condividere, in piena...
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E così, “box” alla mano, seguendo le indicazioni degli chef e in loro - virtuale - compagnia ci si può mettere ai fornelli. «In questo momento storico in cui a tutti viene chiesto di restare a casa e dove il distanziamento sociale e il rispetto delle restrizioni stanno cambiando le nostre abitudini, gli chef Marzetti, Di Iorio e Viglietti - racconta Pier Paolo Roselli, ideatore del format – hanno deciso di diventare protagonisti del nuovo format “A Cena con gli Chef” per essere vicini agli italiani, portando la loro idea di cucina nelle case di chiunque vorrà partecipare. Sono bastati pochi minuti al telefono con lo chef Marzetti per condividere questa grande idea e per dare il via a una nuova forma di ristorazione e di convivialità tra chef, famiglie e amici. Saranno infatti proprio questi inarrivabili artigiani del gusto che selezioneranno gli ingredienti e le materie per la preparazione di ricette esclusivamente made in Italy, valorizzando il nostro Paese e le produzioni dei nostri territori».
Il meccanismo è semplice. Una piattaforma web collegherà in diretta streaming gli chef con le case dei partecipanti, guidandoli nella preparazione delle ricette. Le consegne della Chef Box sono disponibili in tutta Italia. Bastano poche decine di euro per regalarsi una serata unica. Stellata. Dopo la cena speciale a sei mani, gli chef saranno disponibili nel mese di maggio nei diversi giorni della settimana: domenica e lunedì Massimo Viglietti, martedì, giovedì e sabato Stefano Marzetti, mercoledì e venerdì Giuseppe Di Iorio. Le prenotazioni saranno possibili on line e telefonando (3443405038). «L’intento non è fare business ma fare compagnia, portare un sorriso, entrando nelle case alle 19 e magari, con questa occasione, congiungere famiglie e amici virtualmente intorno alla stessa tavola anche se a distanza - prosegue Roselli - Alla fase iniziale, ossia la vera cooking class, segue quella più conviviale, con lo chef che dialoga con i partecipanti. Insomma, si comincia, cucinando insieme, e si continua, mangiando insieme. Si esce dalla dimensione classica dell’offerta stellata e dal formalismo per proporre un nuovo modo di pensare il ristorante, in un momento in cui, di fatto, ancora non sappiamo come e quando sarà possibile tornare in sala».
Varie le ricette, dagli spaghetti alla chitarra pesto trapanese aliciotti freschi e mollica di pane, proposta dallo chef Stefano Marzetti, al filetto di maiale in crosta di erbe purea di finocchi e mele caramellate di Di Iorio, fino a riso basmati, cotolettine panate, crema di parmigiano e zafferano di Viglietti e molto altro.
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Il Messaggero