Ma nel week-end, accanto al trionfo di Bacco, si potrà assistere anche al trionfale tributo alla carne.
Per esempio a Monte Romano, grazie a un appuntamento di culto in svolgimento fino a domenica: la 30ma edizione della sagra della carne maremmana, a cura della Pro loco. “La manifestazione gastronomica – viene annunciato - porta in piazza i prodotti tipici del territorio, a partire dalle succulenti carni dei bovini allevati nelle campagne monteromanesi, e in particolare nelle terre comuni dell’Università Agraria, che è co-organizzatrice dell’evento. Lo stand gastronomico servirà piatti a base di carne vaccina, mentre musica e animazione rallegreranno l’evento”.
E negli stessi giorni un altro centro sfida Monte Romano: si tratta di Soriano nel Cimino che apparecchia in località Santarello (strada Ortana km, 12) la 20ma edizione della Festa della Bistecca. “La manifestazione – dicono i volontari dell’associazione che trae il nome dal toponimo - nasce per animare e promuovere la piccola frazione di Soriano; sarà rallegrata da serate danzanti, musica, animazione, mentre lo stand gastronomico sfornerà le carni genuine del territorio.
In questo week-end è attiva un’altra sagra di antico lignaggio, arrivata alla 42ma edizione: il Cavatello a Vitorchiano.