Questa primavera 2021 stenta a decollare: ma non è una sorpresa o una novità, almeno per la tradizione contadina dell'Europa centro settentrionale. In secoli di osservazione, gli agricoltori hanno rilevato che nei giorni che vanno approssimativamente dall'11 Maggio al 15 Maggio (ma in alcune versioni inizia più tardi e finisce intorno al 20), ogni anno si verifica un brusco abbassamento delle temperature. Questi giorni sono stati quindi ribatezzati "I santi di ghiaccio", con riferimento ai santi che vengono ricordati in quei giorni, S. Pancrazio, San Servazio e San Bonifazio. foto @shutterstock music "Perception" from bensound.com