La ricetta della Nutella non cambia. La rassicurazione arriva direttamente da Ferrero, dopo le polemiche innescate da un'associazione di consumatori tedesca. «Unica e...
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In Italia, il contenuto di nocciole, cacao, zucchero rimane invariato. Ad agosto ci siamo limitati a sostituire il siero di latte con una quantità equivalente di latte scremato in polvere (2,1 grammi ogni 100)».
La quantità di latte scremato - spiega la Ferrero - passa di conseguenza da 6,6% a 8,7% sul totale. «Questo ci permette di accrescere la qualità complessiva del latte contenuto in Nutella, garantendo una miglior permanenza nel tempo del nostro gusto unico e inconfondibile. Produciamo Nutella con la stessa cura in tutto il mondo. E ci assicuriamo che i nostri consumatori siano completamente soddisfatti dall'esperienza unica fornita da Nutella, attraverso frequenti e solidi test di gusto. La nostra ricetta contiene 7 semplici ingredienti, senza coloranti e conservanti. Il recente fine-tuning ha quindi generato solo cambiamenti marginali». I 7 ingredienti della crema spalmabile, inventata da Michele Ferrero nel 1964, sono zucchero, olio di palma, nocciole (13%), latte scremato in polvere (8,7%) cacao magro (7,4%) e gli emulsionanti lecitine (soia), vanillina. Il prodotto è senza glutine. Leggi l'articolo completo su
Il Messaggero