Le fettuccine all’Alfredo compiono 110 anni

Nella settimana dedicata alla canzone italiana, c’è spazio anche per il festival delle fettuccine all’Alfredo. Le mitiche "bionde al doppio burro"...

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Nella settimana dedicata alla canzone italiana, c’è spazio anche per il festival delle fettuccine all’Alfredo. Le mitiche "bionde al doppio burro" compiono 110 anni. Un traguardo importante, celebrato nel migliore nei modi in tanti ristoranti, a partire da “Il Vero Alfredo”, che in occasione del “Fettuccine Day” istituito in America ha organizzato un party in grande stile. Artisti, ex calciatori e attori hanno degustato le famose fettuccine nel locale di Piazza Augusto Imperatore. Massimo Boldi, abitué del ristorante, prima di assaggiare le prelibate portate, ha deliziato gli ospiti, suonando la batteria e unendosi alla band presente in sala.

Una conferma del clima familiare, impreziosito dalla squisita ricetta, che negli anni ha conquistato fin da subito la popolarità di romani e stranieri. Le stelle del cinema muto di Hollywood, Douglas Fairbanks e Mary Pickford, dopo aver assaggiato le bionde mentre erano in luna di miele a Roma, regalarono ad Alfredo due posate d'oro con incisa una dedica: “To Alfredo the King of the noodles”. Da quel momento, le due posate furono concesse da Alfredo a tutti gli ospiti più illustri, le cui foto sono esposte in bella vista nel locale.

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Il Messaggero