Massimo Bottura e l'Osteria Francescana a Modena tornano a vincere agli oscar della gastronomia che si sono disputati oggi al Basque Culinary Center di Bilbao. ...
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Ma in tutto sono tre gli italiani tra i primi World's 50 Best Restaurants. Bottura Osteria Francescana torna al primo posto dopo un anno.
Eleven Madison Park perde lo scettro ed esce dal podio finendo in quarta posizione, come spiega anche il Gambero Rosso. La corona d’alloro, quindi, spetta di nuovo a Massimo Bottura a alla sua Osteria Francescana. Secondi i fratelli Roca (El Celler de Can Roca), terzo Mauro Colagreco con Mirazur. Buon risultato per Gaggan Anand e il suo ristorante di, in asces Bangkok.
La squadra italiana registra altri due nomi in salita: Niko Romito e il suo Reale in salita dal 43 al 36, i fratelli Alajmo e Le Calandre di Rubano dal 29 al 23. Mentre Piazza Duomo ed Enrico Crippa perdono una posizione, seppur nella parte più alta della top 50: dal 15 al 16.
LA CLASSIFICA COMPLETA DEI 50 RISTORANTI MIGLIORI DEL MONDO 2018
1. Osteria Francescana (Modena, Italy) 2. El Celler de Can Roca (Girona, Spain) 3. Mirazur (Menton, France) 4. Eleven Madison Park (New York City) 5. Gaggan (Bangkok, Thailand) 6. Central (Lima, Peru) 7. Maido (Lima, Peru) 8. L’Arpege (Paris, France) 9. Mugaritz (Errenteria, Spain) 10. Asador Etxebarri (Axpe, Spain) 11. Quintonil (Mexico City, Mexico) 12. Blue Hill at Stone Barns (Pocantico Hills, New York, USA) 13. Pujol (Mexico City, Mexico) 14. Steirereck (Vienna, Austria) 15. White Rabbit (Moscow, Russia) 16. Piazza Duomo (Alba, Italy) 17. Den (Tokyo, Japan) 18. Disfrutar (Barcelona, Spain) 19. Geranium (Copenhagen, Denmark) 20. Attica (Melbourne, Australia) 21. Alain Ducasse au Plaza Athénée (Paris, France) 22. Narisawa (Tokyo, Japan) 23. Le Calandre (Rubano, Italy) 24. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai, China) 25. Cosme (New York City, USA) 26. Le Bernardin (New York City, USA) 27. Boragó (Santiago, Chile) 28. Odette (Singapore) 29. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Paris, France) 30. D.O.M. (São Paulo, Brazil) 31. Arzak (San Sebastian, Spain) 32. Tickets (Barcelona, Spain) 33. The Clove Club (London, UK) 34. Alinea (Chicago, USA) 35. Maaemo (Oslo, Norway) 36. Reale (Castel Di Sangro, Italy) 37. Restaurant Tim Raue (Berlin, Germany) 38. Lyle’s (London, UK) 39. Astrid y Gastón (Lima, Peru) 40. Septime (Paris, France) 41. Nihonryori RyuGin (Tokyo, Japan) 42. The Ledbury (London, UK) 43. Azurmendi (Larrabetzu, Spain) 44. Mikla (Istanbul, Turkey) 45. Dinner by Heston Blumenthal (London, UK) 46. Saison (San Francisco, USA) 47. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Switzerland) 48. Hiša Franko (Kobarid, Slovenia) 49. Nahm (Bangkok, Thailand) 50. The Test Kitchen (Cape Town, South Africa) Leggi l'articolo completo su
Il Messaggero