Il latte intero (e non quello scremato) protegge i bambini dal rischio obesità

Il latte intero combatte l'obesità nei bambini. Lo rivela uno studio pubblicato sul The American Journal of Clinical Nutrition. Un dato importante quello fornito da...

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Il latte intero combatte l'obesità nei bambini. Lo rivela uno studio pubblicato sul The American Journal of Clinical Nutrition. Un dato importante quello fornito da questo studio, perché l'assunzione di latte intero rispetto a quello scremato, ridurrebbe il rischio obesità e sovrappeso del 40%. Lo studio ha coinvolto circa 21 mila bambini e ragazzi di 1-18 anni , ed è stato realizzato dal St. Michael's Hospital di Toronto. Gli esperti hanno analizzato 21 studi realizzati da 7 diversi Paesi, alcuni dei quali prevedono nelle linee guida nazionali l'assunzione di latte scremato per i bambini sopra i 2 anni, ovvero un latte a ridotto contenuto di grassi. Ora bisognerà condurre una sperimentazione clinica questo modo sarà possibile verificare se ci sia una relazione di causa effetto tra i grassi contenuti nel latte e il ridotto rischio di obesità.

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Il Messaggero