Un Protocollo d'Intesa tra Roma capitale e il Consorzio Life Food Waste Standup per arginare il fenomeno dello spreco alimentare. Obiettivo: aumentare e rendere più...
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Life è coordinato da Federalimentare in partenariato con Federdistribuzione, Fondazione Banco Alimentare Onlus e Unione nazionale Consumatori ed è cofinanziato dalla Commissione europea nel quadro del programma per l'ambiente e l'azione per il clima. «Viviamo in un mondo dove c'è una grandissima diversità di distribuzione. Federdistribuzione ci conferma che solo in Italia vengono sprecati oltre 5 milioni di tonnellate di cibo. Uno dei problemi è la cattiva distribuzione. Stiamo cercando come Roma capitale di mettere in comunicazione le parti per cercare di riequilibrare questa disequità distributiva, affinché la grande distribuzione possa donare le proprie eccedenze alle comunità della nostra città».
Raggi ha ricordato che quella di oggi è una ulteriore tappa del «cammino» già intrapreso dall'Amministrazione. «Lo scorso anno abbiamo attivato un Protocollo con i mercati rionali destinando le eccedenze agli animali del Bioparco; altri protocolli sono stati siglati con i ristoranti per far sì che potessero distribuire, anche con la Caritas, gli avanzi non consumati alle persone bisognose e infine stiamo attivando protocolli sulla refezione scolastica per una campagna alimentare nelle scuole e sul contrasto agli sprechi, con le derrate non cucinate destinate alle comunità e quelle non consumate agli animali di compagnia». «Stiamo cercando di espandere, in maniera tentacolare, la lotta contro lo spreco alimentare».
«Ogni anno in Italia buttiamo via il 15,4% dei consumi alimentari - ha detto Claudio Gradara, presidente di Federdistribuzione - una quantità che sarebbe sufficiente a nutrire tutte le famiglie. Al tempo stesso le donazioni a enti caritativi rappresentano meno del 9% delle eccedenze alimentari che l'intera filiera produce. Una riduzione della tassa sui rifiuti rappresenterebbe uno stimolo potente per sostenere le donazioni». Leggi l'articolo completo su
Il Messaggero