Soprattutto tonno rosso, quello più pregiato, ma anche salmone, pesce spada e gamberi, sono stati sequestrati perché conservati male e senza alcuna inidicazione...
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È evidente come la presenza di tali informazioni risulti assolutamente fondamentale, perché consente al consumatore di avere la certezza su quale prodotto arrivi sulla propria tavola, nonché sulle modalità di manipolazione subite da tale prodotto ittico. Inoltre, in ben tre casi, le irregolarità avevano ad oggetto la specie del Tonno Rosso (Thunnus Thynnus), ovvero la più pregiata - e richiesta sul mercato - tra le varie tipologie di tonno, e proprio per questo sottoposta ad un piano pluriennale di ripopolamento e di tutela. In particolare, gli ispettori delle Capitanerie, si sono accorti come in alcuni casi, anche per aggirare le strette regole previste per la commercializzazione del Tonno Rosso, questo veniva identificato come un'altra specie, mentre in altri casi risultava del tutto sprovvisto di qualsiasi documentazione. Leggi l'articolo completo su
Il Messaggero