La baguette patrimonio dell'Unesco. Come la pizza. I fornai francesi intendono far inserire il famoso filone di pane nel patrimonio mondiale dell'Unesco, dopo che lo...
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L'iniziativa era stata lanciata dal presidente della Confederazione nazionale della panetteria-pasticceria francese, Dominique Anract, sostenendo che la baguette è come la Tour Eiffel, «uno dei principali simboli della Francia», e annunciando che avrebbe chiesto a Macron di appoggiarne la candidatura. «La Francia - ha dichiarato Macron - è un paese di eccellenza nel pane, perché la baguette è invidiata nel mondo intero. Bisogna preservarne l'eccellenza e il savoir faire ed è per questo che bisogna inserirla nel patrimonio. Non solo il nome della baguette ma i suoi ingredienti e il modo di farla». Leggi l'articolo completo su
Il Messaggero