Frosinone, vini: un corso per diventare assaggiatori professionali

Un corso per diventare assaggiatore di vino. È quello organizzato nel capoluogo ciociaro dall’Onav Frosinone a partire dal 19 settembre. Il programma prevede diciotto...

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Un corso per diventare assaggiatore di vino. È quello organizzato nel capoluogo ciociaro dall’Onav Frosinone a partire dal 19 settembre. Il programma prevede diciotto lezioni teorico-pratiche con cadenza settimanale (ogni martedì) della durata di circa 2 ore ciascuna fino al 23 gennaio 2018. L’esame finale è in programma il 20 febbraio. Complessivamente, nei vari incontri (alcune lezioni saranno tenute presso cantine della zona) saranno degustati oltre 60 vini, tra rossi e bianchi. Per prendere parte al corso (iscrizioni entro il 5 settembre), che dà la possibilità di conseguire la patente di “Assaggiatore di vino”, è prevista una quota di partecipazione. Nelle lezioni saranno affrontati vari aspetti legati al pianeta dei vini e della viticoltura, compresi quelli sull’etichetta, sulla tutela dei consumatori e sulla legislazione del settore.

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Il Messaggero